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杏鲍菇炸酱面的做法

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当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好杏鲍菇炸酱面。

杏鲍菇炸酱面的做法

1.121切成小丁,大葱我用得比较多,从图片上就可以看出来。

2.212洗净主要的原料。

3.干黄酱用水懈开,再加入黄豆酱和甜面酱拌匀备用。

4.豆腐干也切成小丁,再准备好姜蒜末。

5.锅里放适量的油,放入五花肉,小火慢炸,直到肉变色,多余的油脂析出。

6.把肉捞起来,再加一些油,先放入花椒和八角慢炸,出香味后,倒入大葱慢炸,类似于炸葱油。

7.倒入五花肉,再倒入姜蒜末,放适量的料酒,翻拌一下。

8.倒入混合好的酱,继续翻拌几分钟。

9.倒入杏鲍菇和豆腐干,放少量的老抽。

10.火开小一点,时不时地用铲子搅拌一下,以防粘锅,大概炸20分钟就差不多了。

11.最后就是煮面,将酱淋在煮好的面上,再放入自己喜欢的配菜,拌好就可以吃啦。

杏鲍菇炸酱面看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

责任编辑:搜索街
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